1月　おせち料理

2016年　今年も宜しくお願い致します。

医療介護支援住宅　美しが丘では、1月6日にあしりべつ神社へ初詣に行って参りました。ご入居者様をお誘いして、青空の美しい日に、美しが丘住宅の皆様のご健康とご多幸を祈願してまいりました。

今年も様々なサービスの向上を目指して参りますので、どうぞ宜しくお願い致します。

当住宅ではコンサドーレ札幌のプロ選手への栄養管理指導や様々な舞台でご活躍している北海道でも有名な管理栄養士の監修の元、二人のベテラン調理師を中心に、入居者の皆様方へ食事を提供しています。長年本州の旅館で腕を磨いてきた石川調理長が年末は、腕を振るいおせち地料理を作り、特別販売を行いました。おせち料理は大変好評で、これぞプロの味と唸るほどでした。働いている職員も沢山購入して、家に持ち帰りました。笑

石川調理長は、フグの本場でもある山口県出身で、皆様方からリクエストがある時には特別食を作ることも可能です。

日常生活で、お食事は健康管理や生活の楽しみとして、毎日に潤いをもたらします。当住宅では、医療・介護だけでなく日々のお食事にも力を入れています。今後も皆様のご希望の思い出の食べ物を再現したり、ご家族との記念日にオードブルのご注文など受け付けて参りたいと思います。

昨年は、「たちの天ぷら・たちの酢の物」をご希望された方もいらっしゃいます。以前に小樽で食べた「たちの天ぷら」を思い出されたそうです。思い出話に花が咲きました。また、遠方よりお孫様が逢いに来られ、オードブルをご注文頂き、楽しい団欒のひと時を過ごして頂きました。

これからもご入居者様に喜んで頂けるようなお食事を提案し、また個別でご注文して頂けるメニューなどを作ってまいりたいと思います。これからも季節感のある、楽しいお食事を提案してまいりたいと思いますので、どうぞ宜しくお願い致します。

鈴木　知恵

では、今年もご入居者様の川柳をご紹介いたします。

開拓の　時代を超えた　吹雪くる
雪祭り　和して地域の　雪ダルマ
大寒を　顧問カフェで　温まり
カーリング　院がチームの　金メダル